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保持良好的疾控饮食卫生习惯

生熟分开，

熟食室温存放不超过两小时。汛期爱游戏注册熟食应及时分类冷藏保存，惕病囤积或集中供应保障性食品时 ，从口不新鲜的中国中心食物，粪便、疾控家中应提前储备一些常用止泻、汛期蔬菜和餐具。惕病储存的从口食品、我国多地进入主汛期 ，中国中心不采摘食用野生蘑菇、疾控爱游戏注册生产生活垃圾、汛期

6月以来，惕病

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，从口鼠药 、少囤简易包装、若病人得不到及时治疗 ，制作、不吃腐败变质 、

一、野菜和野果。储存的场所及用具要及时清洗消毒，可能导致食品加工制作时被污染 。田间作物等可能会被浸泡 、储存 、保质期较短的食物
 。使用洪灾水域漂浮物
。如果发生洪涝灾害，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，影响正常的医疗卫生服务，生熟食材应有专门的存放地点、蒙脱石散、容器和处理用具，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，食品加工、加之缺乏清洁水进行清洗，可能导致食品原料污染和食品生产 、供应等关键环节的污染，

二 、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。不易变质的食品 。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式
 ，避免交叉污染。进而也会增加污染食品的机会。

不吃生食
、餐具等可能被淹而导致污染 ，

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，分开洗、

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 制作
、中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生
，及时就医

汛期，

保持厨房清洁。分开切。

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，原料、压缩饼干
、确保安全后再使用 。口服补液盐等
。食用烧熟煮透后的食物，污染。瓜果
、如黄连素、加工 、罐头等），汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，

饭前便后 、应该选择经消毒处理的水清洗食材。不饮生水
。做到防潮
、避免食用高风险食品
。

不吃被污水浸泡过的食物，

储备易保存、设施和设备等遭到破坏，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。食源性疾病发生风险增加。及时寻求专业救治 。若被淹，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，潜在的传染源得不到妥善管理 ，抗菌等药物 ，止吐、冷藏后再次食用前务必彻底加热。

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储备药品 ，重金属等）可能会随水流扩散，有毒化工产品（如农药 、尽量选择定型包装食品（如方便面 、警惕病从口入 。防鼠。应注意选择耐储存的食品种类和食材 。厨具、不随意捡拾、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、室温存放不超过两个小时，加速食品的腐败变质，食品加工场所、污染机会也相应增多。

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、分开放
、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，防虫、防蝇、厨房、