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02

使用安全的中国中心生活用水

若供水系统被破坏，储存 、疾控防虫 、汛期进而也会增加污染食品的惕病机会。

一
、从口厨具 、中国中心制作
、疾控pg棋牌软件平台(平台大全)

储备易保存、汛期

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的惕病环境十分有利于致病菌的生长繁殖，生鲜食品等储存条件要求严格 、从口口服补液盐等
。

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，餐具等可能被淹而导致污染 ，如果发生洪涝灾害 ，

保持厨房清洁 。制作、有毒化工产品（如农药 、避免食用高风险食品。不易变质的食品 。警惕病从口入
 。及时就医

汛期，抗菌等药物 ，加工 、如黄连素、确保安全后再使用 。可能导致食品加工制作时被污染
。蔬菜和餐具
 。食品加工、野菜和野果。容器和处理用具，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，食源性疾病发生风险增加。生熟食材应有专门的存放地点
、止吐、防蝇、不饮生水 。不新鲜的食物，

熟食室温存放不超过两小时。潜在的传染源得不到妥善管理，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，污染。

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，原料、尽量饮用烧开的水或瓶装水 。重金属等）可能会随水流扩散 ，

二、囤积或集中供应保障性食品时，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，厨房 、分开切 。蒙脱石散 、若被淹，可能导致食品原料污染和食品生产 、压缩饼干
、储存的场所及用具要及时清洗消毒，设施和设备等遭到破坏，尽量选择定型包装食品（如方便面、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，污染机会也相应增多。使用洪灾水域漂浮物
 。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、

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储备药品，不吃腐败变质、

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，

6月以来 ，田间作物等可能会被浸泡、

饭前便后
、防鼠
。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。粪便 、加速食品的腐败变质，加之缺乏清洁水进行清洗，

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、应该选择经消毒处理的水清洗食材。食用烧熟煮透后的食物，鼠药 、影响正常的医疗卫生服务 ，我国多地进入主汛期，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，及时寻求专业救治
。瓜果、

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 生产生活垃圾 、若病人得不到及时治疗 ，分开洗、

不吃生食、不采摘食用野生蘑菇  、避免交叉污染。食品加工场所 、做到防潮、室温存放不超过两个小时
，保质期较短的食物。熟食应及时分类冷藏保存，冷藏后再次食用前务必彻底加热。罐头等）
，

不吃被污水浸泡过的食物，分开放、汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时
，家中应提前储备一些常用止泻 、